Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

4 porciones

INGREDIENTES

100 gr. de perejil picado
4 dientes de ajo picados o triturados
3 a 4 presas de pollo
Sal marina (preferiblemente)
Pimienta
40 gr. de mantequilla

En una olla sofreímos el ajo con la mantequilla durante unos minutos sin dejar que se doren mucho y a temperatura baja para que suelten todo su sabor.
Adicionamos las presas y agregamos agua hasta que estén cubiertas a ras.

Adicionamos el perejil conservando un poco aparte para decorar nuestro plato.

Agregamos sal y pimienta al gusto y ponemos a hervir durante 35 minutos a fuego medio.

Adicionamos el resto de perejil, dejamos hervir 5 minutos más y servimos. ¡Disfruta un delicioso pollo al ajillo! Nota: esta receta también queda deliciosa con ¡alitas!

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